Ontdek de wereld van wijn, jouw smaak, onze passie!

Eigen geïmporteerd wijnhuis : Vigneti di Etorre

“Vigneti di Ettore” ontstaan in 1930, en in handen van Ettore Righetti . De laatste, die directeur en president was van de Coöperatieve Wijnmakerij van Negrar, behoort tot een familie die zich al minstens vijf generaties lang toelegt op de wijnbouw, in de wijnmakerij wordt hij nu bijgestaan ​​door zijn neef Gabriele Righetti, die onlangs de studierichting agronomie en oenologie deed. We bevinden ons op de heuvels van Negrar, midden in de appellatie Valpolicella Classica, op een hoogte boven de zeespiegel die varieert van 250 tot 400 meter. Verdeeld in twee verschillende percelen, een aan de westkant van de Negrar-vallei, op het zuidwesten, en de andere aan de oostkant op het zuidoosten, bereiken de wijngaarden in eigendom momenteel een totale oppervlakte van vijf hectare, en ze tellen planten van 15 tot 40 jaar oud. De belangrijkste autochtone variëteiten van Valpolicella worden geteeld op bodems met een zeer gevarieerde samenstelling, waarbij alluviale, basalt-, tufsteen- en vulkanische en kleiachtige bodems voorkomen, zoals corvina, corvinone, rondinella, molinara, croatina, pelara en oseleta. Gekweekt met het traditionele Veronese pergola-systeem en beheerd volgens de praktijken van de biologische landbouw, produceren de wijnstokken pure en kostbare druiven. Trossen die op een “klassieke” en traditionele manier in de kelder worden verwerkt, waardoor het karakter van de inheemse variëteiten in al zijn nuances naar voren komt: de vinificatie is helemaal niet invasief, terwijl het gebruik van hout gekalibreerd en zorgvuldig is.