Onze wijnen
Cava La Escapada Brut
(Macabeo 50% - Parellada 40% - Chardonnay 10%) Vrij lichte, mooi stralende strogele kleur. Fruitig, complex bouquet. Mooie structuur en perfect evenwicht, fruitige toetsen met aangename frisheid.
Champagne Edond Bourdelat "Les Coreaux"
(Pinot Meunier - Chardonnay) Deze cuvée is een subtiele blend van Meunier en Chardonnay druivensoorten. Hij combineert citrusgeuren met rijpere nuances van abrikoos. Het fruitige geheel biedt vervolgens een mond van een mooie frisheid met minerale tonen. Een hele fijne en elegante Champagne.
Campuget 1753 Viognier
(Viognier 100%) Deze wijn ademt een boeket van kamperfoelie, abrikozen-sinaasappelmarmelade en tropisch fruit uit. In de mond is de balans en rondheid zeer aangenaam. Medium-bodied, royaal fruitig maar gestructureerd, deze wijn dankt zijn frisheid en precisie aan de vrolijke zuurgraad.
Baglio Oro Guardiani Di Aralto DOC Sicilia
(Grillo 100%) Door een bepaalde selectie van onze "Aralto" wijngaard verkrijgen we een elegante en uitgebalanceerde wijn. De kleur is strogeel en de wijn heeft sterke aromatische toetsen van witte perzik en exotisch fruit. De smaak is evenwichtig, intens en heeft een lange afdronk.
Aldo Adami Chiaretto Rosato DOC
(Corvina, Rondinella, Molinara) Het familiebedrijf Aldo Adami bevindt zich in het hart van het Custoza en Bardolino gebied op de Valbusa heuvel. Deze licht roze roséwijn heeft frisse geuren van rozen en kers. De smaak is uiterst gebalanceerd, lekker zacht en elegant. Foodpairing : Deze wijn is excellent als aperitief, schitterend met asperges.
MIP Classic Domaine des Diables
(Cinsault 60% - Syrah 20% - Grenache 20%) Een referentie, MIP, een cuvée die al meer dan 3 jaar bij De Wijnloft aanwezig is en deze vintage uit 2022 is er weer! Deze wijn is een schoonheid. Licht, elegant, de tonen van rood fruit, citrusvruchten en bloemen zijn subtiel en intens. Dit is een zeer mooie fles om de eenvoudig te openen.
El Escoces Volante Papa Luna
(Garnacha 75%-Syrah 20%-Mazuelo 5%) Papa Luna was lange tijd de huiswijn van “El Bulli”, wat toch wat wil zeggen…Hij mag er dan ook wezen. De wijn rijpt 5 maanden in oud en nieuw hout. Een neus van bosbessen, griottes en specerijen. Een zeer toegankelijke compacte fruitsmaak van bramen en frambozen, met karamel en peper. Deze Papa Luna is heerlijk bij stoofpotten en lamsvlees.
Monte Tondo, Romeo "V" Rosso Veronese
(Corvina - Rondinella) De Monte Tondo, Romeo "V" Rosso Veronese is een amarone, een wijn gemaakt van gedroogde druiven. De wijnmaker koos voor druiven met een eigen karakter, die hij verwerkte tot deze Monte Tondo in een beperkte oplage van 4000 flessen. De Monte Tondo, Romeo "V" Rosso Veronese laat zich karakteriseren door veel fruit en elegantie. Geniet van deze bijzondere wijn met zwaardere kazen, wild of gegrild vlees.